2014年12月07日

紅麹


豆腐餻は
紅麹に漬けた食べ物。

福建省からタイや沖縄に渡ったのかな。

タイには、紅麹のスープのフォーがあるんだって
写真のね。

だけど、沖縄には
豆腐餻以外に紅麹の料理は
聞かないなー。



今、お仕事が忙しいから
たまーに更新、ごめんなさい。




Posted by nagomi at 15:02│Comments(2)
この記事へのコメント
中国浙江省で沖縄トーフヨーと同じ物がありました
Posted by ! at 2014年12月08日 20:00
! さま

すごーい!
中国には、沖縄のルーツが
たーくさんありますよねー!

私も、それ、食べてみたいです!
Posted by nagominagomi at 2015年03月30日 06:47
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